Kurz přípravy čokoládových pralinek

Na začátku tohoto kurzu si vysvětlíme, jak vybrat tu správnou čokoládu pro tvorbu pralinek a naučíme se čokoládu temperovat tak, aby naše pralinky měly krásný lesk a perfektní texturu. Naučíme se pracovat s barevným kakaovým máslem a dekorovat pralinky tak, aby byly vždy originální a jedinečné. 

Ukážeme si 5 druhů čokoládových sladkostí:

 

a) pralinky formované
b) pralinky řezané
c) truffles
d) čokoládové hrudky
e) čokoládové tabulky

Recepty na tomto kurzu neobsahují žádné živočišné produkty.


Všechno co si vyrobíte si samozřejmě odnesete sebou domů.

Cena : 3.990 Kč


Kapacita kurzu : maximálně 6 osob

Časová náročnost : 10.00 - 18.00 (čas ukončení kurzu je orientační)

V ceně jsou zahrnuté nápoje, občerstvení a zapůjčení zástěry.

  • White Facebook Icon
  • White Instagram Icon

©2016 by Petra Stahlová. Proudly created with Wix.com